Питание
Печатать
Отправить другу
Фасоль в горшочках
Состав:
- 600 г спаржевой фасоли
- 300 г шампиньонов
- 200 мл куриного бульона
- 100 мл молока
- 150 г любых орехов
- 2 ст. ложки крахмала
- 1 маленький пучок зеленого лука
- 1 зубок чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- ½ ч. ложки сухого тимьяна
- ½ ч. ложки молотого черного перца щепочка соли
1. Отвари фасоль 10 мин. (до мягкости). Одновременно поджарь в масле шампиньоны (приправь солью, перцем и тимьяном). Выдави к ним чеснок, добавь порезанный лук.
2. Выложи в горшочки фасоль, грибы. В сковороду, где поджаривались шампиньоны, влей бульон и доведи до кипения. В маленькой кастрюльке смешай молоко и крахмал. Когда растворится, добавь бульон. Вари соус до загустения — 1-2 мин. Вылей к фасоли. Посыпь орехами. Готовь 15-20 мин. в духовке при температуре 190 С.
Александра / 02.20.2010, 15:16