Номера журнала
Печатать
Отправить другу
Декабрь 2009 г.
«Не в пирогах счастье?»
«Милые радости, жуткие трагедии?» - так в четырех словах я бы описала годы от 15 до 20. Став чуть постарше, с улыбкой вспоминаю то, что могло за минуту окрасить мир в черный цвет. Выводил меня из затмения друг всех психоаналитиков – Карлсон. Рекомендую вспоминать почаще его фразу «Дело-то житейское». Помогает. Однако моя давняя подруга истолковала ее по-своему. В пору бурной молодости человек, который в мечтах уже был дедушкой ее внуков, сообщил: «Дорогая, ты не умеешь готовить пирог с ревенем… поэтому мы расстаемся навсегда». «Дело житейское» обернулось для девушки шекспировской трагедией. И путевкой в жизнь.
Они встретились спустя 15 лет. Она – шеф-повар известного столичного ресторана – не стала вспоминать ему кулинарную причину разрыва. Подруга теперь прекрасно справляется и с пирогами, и с более замысловатыми деликатесами. Но. Дома готовит нечасто. Не потому что для нее кухня - это «рабочий стол». А потому, что ощущение праздника, которое дарит вкусная да еще и полезная еда, - это счастье, которое нужно уметь дарить. И чем реже, тем оно ценнее. Тогда никому и в голову не придет упрекнуть тебя хоть в чем-то. Ты это сделала. Ура!
По-моему, Новый год – лучший повод удивлять. В теме номера «Вкуснее чем в ресторане» вы найдете минимум 8 вариантов сделать это потрясающе. Приятного аппетита!
.
Ольга Ковальская, главный редактор
